Zoom sur le Bardo'jum

20 Mai 2011 | par Maïa | Zoom sur un aliment

Bardo'jum, boisson végétale nutritive, alliance de châtaigne et de lait de jument, permet de pallier les intolérances alimentaires et plus particulièrement celles aux protéines de lait de vache et au soja.

Bardo’jum est une boisson végétale nutritive et énergétique composée de châtaignes et de lait de jument. L’instantané de Châtaignes est obtenu à partir de châtaignes émondées suivant un procédé préservant les qualités nutritionnelles du fruit. Le lait de jument est, quant à lui, déshydraté à très basse température et sous vide afin de conserver ses propriétés nutritionnelles proches de celles du lait maternel.

Parce que la châtaigne est un aliment particulièrement riche en glucides à assimilation lente, Bardo’jum est une boisson nutritive et énergétique pour les petits comme pour les grands. Elle est particulièrement adaptée lors des moments de fatigue et accompagne favorablement les périodes de convalescences et de prise de poids. Sa teneur en phosphore est intéressante. Son petit goût sucré plaira à toute la famille, aux petits comme aux plus grands.

Bardo’jum permet de répondre à certains besoins notamment ceux des personnes intolérantes aux protéines de lait de vache ou au soja. Sa teneur en calcium étant faible, il est recommandé d’y associer une dose de lithothamne par jour.

Bardo’jum peut être consommé au quotidien froide ou tiède, seule ou en accompagnement de céréales, au petit déjeuner comme au goûter. C’est également une alternative au lait dans toutes sortes de préparations sucrées (gâteaux, pâtes à crêpes, entremets …).

Bardo’jum ne peut être donné exclusivement en alimentation infantile. Sa composition exclusive ne saurait répondre aux besoins nutritionnels des jeunes enfants. Une alimentation végétale chez l’enfant de moins de 12 mois doit être complétée en protéines, en acides gras poly et mono insaturés et en vitamines. Dans le cadre d’une intolérance ou allergie reconnue chez un très jeune enfant, demandez conseil à votre médecin ou nutritionniste pour la supplémentation de Bardo'Jum*.

 

* Renseignements sur la ligne Info Conseil au 01.64.53.72.72 ou auprès de votre médecin.

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