DESCRIPTION
Le sésame est une des toutes premières plantes oléagineuses que l'homme a mis en culture. Symbole d'immortalité, le sésame est celui qui ouvre les portes, principalement celles du cerveau, grâce à sa teneur élevée en phosphore, en magnésium. Outre ces éléments, il est riche en calcium et en sélénium.
La purée crue 100% Sésame demi complet est un mélange de sésame dépelliculé et de sésame complet. Obtenue par broyage sur une meule de pierre, sans préchauffage, elle possède le goût authentique du sésame. Cette purée qui peut remplacer les matières grasses animales sera un allié de choix dans les régimes végétariens et pour les personnes intolérantes ou allergiques au lactose.
INGRÉDIENTS
Ingrédients : 50% sésame dépelliculé*, 50% Sésame complet*.
*issu de l'agriculture biologique.
Traces éventuelles de fruits à coque et d'arachide.
Valeur nutritionnelle pour 100g : valeur énergétique : 2668kJ / 644 kcal - Matières grasses : 56.7g (dont saturées: 8.3g) - Glucides : 0.3g (dont sucres : 0.3g) - Fibres :12.4g - Protéines : 26.4g.- sel: 0,13g.
Vitamines et minéraux : Phosphore : 604mg - Calcium : 780mg - Magnésium : 349mg - Fer : 5.8mg - Vitamine B1 : 0.79mg - B2: 0.25mg.
UTILISATION
La purée de sésame se déguste nature sur une tartine ou s'utilise en cuisine pour remplacer les matières grasses animales.
Une couche superficielle d’huile, riche en acides gras insaturés, vitamines et minéraux se forme, mélangez avant de consommer !
À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
MARQUE
Perl'Amande
